ブラチスラバ・イラストレーション・ビエンナーレとピエシュティアニ料理専門学校における日本食ワークショップの開催

おにぎりを作る様子

講師の垣田・江川大使公邸料理人がおにぎりの作り方を教える様子

和風パフェを作る様子

1. 当館は，9月27日，国際児童芸術館（BIBIANA）との共催の下，第25回ブラチスラバ・イラストレーション・ビエンナーレ（BIB）にて日本食ワークショップを開催しました。計75名の子ども及びその保護者の方が，おにぎりと和風パフェの作成を体験し，参加したスロバキア人，BIBIANAから高い評価を得ました。
 

完成したおにぎり

参加者との記念撮影

2．当館は，10月1日，ピエシュティアニ料理専門学校にて，ちらし寿司とほたて真薯のワークショップを行いました。参加した将来料理人を目指す学生の皆さんは，初めて目にする日本の食材や日本式の調理方法に関心を持ち，真の日本食を紹介する機会となりました。

錦糸卵の作り方を見せる垣田・江川大使公邸料理人	垣田・江川大使公邸料理人と共にちらし寿司を作成する学生の様子
調理中の学生の様子	完成したちらし寿司とほたて真薯